Terong Asam Jawa

Nih aku mau bagi-bagi resep masakan. bahan-bahan yang digunakan tidak mahal dan mudah di dapatkan. resep ini paling enak buat anak kost, karena murah meriah hehehehe *maklum yang buat resepnya kan juga anak kost*.

bahan-bahannya
1. Terong *bisa digantin dengan tempe / tahu*
2. bawang merah secukupnya
3. bawang putih, lagi-lagi secukupnya
4. Minyak Goreng secukupnya
5 Merica secukupnya
6. Asam jawa secukupnya
7. Air secukupnya

Pengolahannya :
1. Terong di potong-potong sesuai selera *tapi irisannya jangan besar-besar*
2. Bawang merah, bawang putuh dan merica di haluskan
3. Masukkan bumbu yang telah dihaluskan ke dalam mangkuk, kemudian beri air secukupnya
4. Masukkan terong yang telah di iris-iris ke dalam campuran bumbu tadi, kemudian diamkan beberapa menit *kira-kira sampai bumbu meresap ke dalam terong
5. Terong yang sudah di rendam air bumbu tadi, kemudian kita goreng.
Sekarang kita siapkan untuk kuah terong
1.. Masukkan asam jawa secukupnya ke dalam air *air ini akan dijadikan kuah*, kemudian remas-remas asam sampai menyatu dengan air.
2. iris bawang merah dan bawang putih secukupnya.
3, Goreng bawang merah dan bawang putih bersama-sama, ketikan merasa sudah cukup harum, masukkan air remasan asam.
4. sebelum air asam mendidih, segera masukkan terong yang telah kita goreng tadi

cukup mudah, bukan? Nah sekarang giliran kawan-kawan untuk mencobanya. Terong asam jawa ini lebih mantap, kalau di tambah dengan sambel terasi. hmmm...benar-benar maknyus *untuk sementara, ini masih menurutku sendiri*